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進口葡萄酒潛伏密碼解讀
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http://m.china-zesir.com 發(fā)稿日期:2010-8-26
- 【搜索關鍵詞】：葡萄酒 研究報告 投資策略 分析預測 市場調研 發(fā)展前景 決策咨詢 競爭趨勢
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2010-2015年正餐行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風險預測 餐飲業(yè)作為我國第三產業(yè)中一個傳統(tǒng)服務性行業(yè)，經歷了改革開放起步、數量型擴張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品2010年中國甜玉米罐頭市場研究與投資分析報告 【出版日期】 2010年8月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數量】 150個 【印2010年中國啤酒市場調研及投資前景預測報告 近年來隨著消費者消費水平的日益提高，中高檔尤其是中檔啤酒市場迅速發(fā)展起來，但中國大部分啤酒企2010年中國啤酒市場策劃報告 【出版日期】 2010年8月 【報告頁碼】 179頁 【圖表數量】 124個 【印面對進口葡萄酒當前的澎湃之勢，我刊以“潛伏”一詞來詮釋，旨在說明現象與實質之間還存在著很大的差距。表面的現象是本質的一種體現，然而這種體現卻并不是非常準確，總會在本質的周圍左右搖擺。作為一種商業(yè)行為，利潤的最大化就需要透過現象去追查本質才能得以實現。中國商人與進口葡萄酒的接觸過程，也如同是一場博弈，每一方都想要借多方之勢來壯大自己，當然結果也會有很多種：互利，互損，利損各一。站在狹隘的民族主義的立場上，很多人都希望中國商人可以獲利。當然，要獲利是一種美好的期盼，如果想夢想成真，則必須真正讀懂進口葡萄酒的潛伏密碼。
徘徊在內地市場的十字街頭
進口葡萄酒從2005年開始大范圍興起，迄今也只有數年的時間，這比進口烈酒的崛起都要迅速了很多。我們所看到的進口葡萄酒的發(fā)展勢頭，就像烤箱里的蛋糕一樣，在混合了一些食用添加劑并伴隨著高溫的作用下，開始迅速的膨脹，從2005年至2009年海關公布的進口數據就可以顯而易見的看到。
當然，在這個大趨勢的同時，也伴隨著一些顯而易見的問題，比較明顯的包括進口葡萄酒在價格管控上的混亂、在產品質量上的參差不齊，以及在市場推廣中的品牌力匱乏。但是這些問題在現階段就像太陽的耀斑，總是可以被強光所遮蓋。
這些問題對于進口葡萄酒的未來發(fā)展來說，是可大可小的障礙和阻力。在這個方面進口烈酒可以是最好的參照對象。但是進口葡萄酒比進口烈酒要幸運的多，她遇到了一個絕佳的歷史契機，使其能夠在短時間內迅速的膨脹。對于上述的這些問題，說它可大可小的原因也正是如此，當前的貿易形勢保持利好的狀態(tài)，只要道路上的絆腳石能被及時踢開，則前途無可限量。
而這里又有一個關鍵的問題，想要踢開這些絆腳石，所能依靠的力量大部分需要來源于自己。就目前的形式而言，在當前不少的內地城市，進軍進口葡萄酒市場的力量很多是對于傳統(tǒng)酒類市場較為陌生的新生力量，而那些幾十年如一日沉浸于白酒銷售的商家們，對于進口葡萄酒要冷靜的多，他們當中的不少人不喜歡推波助瀾，卻喜歡靜觀其變。
越是老道的經銷商就越知道如何讓自己的利潤最大化，對他們來說進口葡萄酒的市場壯大既是機會也是威脅，有人想借進口葡萄酒的東風再提高一下自己，有人則是想借機狠狠的賺上一把。相比之下，剛剛進入酒圈并接觸進口葡萄酒的商家，他門卻要更純潔一些，不過也難免學壞了。
都說葡萄酒如同美人，抱得美人歸的豪客們，卻又紛紛懷揣著不同的夢想。有的是要白頭偕老，有的卻好像一心要將之變?yōu)閾u錢樹的老鴇。他們都深愛著進口葡萄酒，有些人希望她能健康的成長，當然也就會努力將進口葡萄酒發(fā)展之路上的絆腳石，一塊一塊的搬開。有些人則會鼓勵她的放縱，好借此實現自己無限的“錢途”。
在筆者的眼中，進口葡萄酒的現狀就是這個樣子，像一個任性的少女任意漫步在沒有坐標的草原之上，至于她最終能走哪里，則要看領路人會遇到版權中國酒業(yè)新聞網誰。
透過豐滿的現實猜想骨感的未來
在闡述過進口葡萄酒市場的現狀之后，當然還要看看她的未來發(fā)展趨勢。進口葡萄酒市場的未來又會怎么樣呢？筆者通過自己的觀察和分析，得出一些自己的觀點，在次僅供讀者參考。
首先，進口葡萄酒市場發(fā)展的加速度將會慢慢降低，將會也必須留出相當長的時間來充實高速發(fā)展所帶來的泡沫。
在筆者看來，當前進口葡萄酒市場還沒有達到一個成熟到可以爆發(fā)的階段，距離真正的收獲還有很長的距離�，F在的發(fā)展勢頭僅僅是沖向沙灘的浪頭，來勢兇猛卻不能持久。只有后續(xù)的水流逐漸的匯聚，才能真正成為流淌于華夏大地的河流湖泊。
對于河流來說，這是一個蓄積的過程，而對于市場，現在更像是一個篩選的過程。為了使進口葡萄酒市場健康發(fā)展，市場銷售網絡的建設已經是必要因素。而這個過程就是篩選的過程，是一個凈化的過程。對于負責的市場來說，一些人將會被逐漸剔除，無論他曾經多么強大；一些人將會浮出水面，無論他曾今是如何的微不足道。其次，進口葡萄酒很有可能通過市場降溫來鞏固市場的穩(wěn)定發(fā)展。
這個階段在市場的篩選過程已經悄悄開始。進口葡萄酒當初的星火燎原之勢會逐漸平和，最終呈現為“上善若水”的和諧，徹底的融入中國的酒類市場。高溫的市場會漸漸退燒，相關單位所公布的增長數字有可能會有明顯的收縮，但是進口葡萄酒的市場將會得到充實和鞏固，從此相對平穩(wěn)的向前發(fā)展。
再次，真正的進口葡萄酒時代將來臨，其路線必然是“城市包圍農村”，從東南沿海的一線城市，向內地的二三線城市（如重慶、成都、鄭州、石家莊、西安等地）挺進，最終將深入到中國的尋常百姓家。在內地市場，城市化水平的進程逐漸加快，消費者對于酒類產品的消費正向多元化發(fā)展。進口葡萄酒通過對各個大中型內地城市的覆蓋，會逐漸成為消費者熟悉的產品，進口葡萄酒也最終會成為豐富現有酒類市場的一個有益補充。
進口葡萄酒的明天掌控在誰人之手
進口葡萄酒在內地市場的壯大已經是不爭的事實，不過如何才能使其產生更多的經濟價值，推廣的方法是最關鍵的問題。就當前常用的銷售模式而言，從概念上進行區(qū)分會有好多種，但是從本質上來看卻都相差無幾，就是通過國內的某些機構組織，匯集來自世界各地的葡萄酒產品，然后中轉給國內的代理商或分銷商。對于此，無論是保稅區(qū)模式還是供應鏈整合模式，都具有各自的優(yōu)勢。不過，任何一種模式都存在著一個共同的問題——沒有實現中國內地消費者的習慣性消費。
從引言部分的數據中，我們不難看出，2009年進口葡萄酒的進口量同比增長較之2008年已經開始回落，一方面我們可以理解為是國際經濟形勢的影響，而另一方面我們也不得不面對一個現實，在過去的幾年中，中國的內地市場涌現出了大批的進口酒經銷商，憑借著一股螞蟻吃大象的精神，進口葡萄酒大部分會被化整為零消化進各個經銷商的倉庫。
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